Raffreddamento diretto per celle frigorifere: il tubo di raffreddamento dell'evaporatore della cella frigorifera è fissato direttamente sulla piastra di stoccaggio. Quando l'evaporatore assorbe calore, l'aria che circola a contatto con il tubo di raffreddamento si raffredda più rapidamente, creando così una convezione naturale all'interno della cella frigorifera e realizzando gradualmente un raffreddamento uniforme. Si tratta, in altre parole, di un raffreddamento diretto, come quello tipico dei tubi in ferro, in alluminio, ecc.
Il raffreddamento ad aria in una cella frigorifera si ottiene facendo circolare l'aria fredda generata dall'evaporatore, attraverso una ventola, in modo che venga distribuita uniformemente in ogni cella frigorifera, realizzando così il raffreddamento. In altre parole, si utilizza la circolazione forzata dell'aria fredda tramite ventilatori.
I vantaggi della cella frigorifera a raffreddamento diretto:
Innanzitutto, la struttura della cella frigorifera a raffreddamento diretto è semplice, il tasso di guasto è relativamente basso e il basso costo si traduce in prezzi contenuti.
In secondo luogo, l'effetto di raffreddamento è buono, relativamente parlando, più efficiente dal punto di vista energetico e con un minore consumo di potenza.
In terzo luogo, nello spazio chiuso, la convezione naturale, l'umidità dell'aria e il cibo non si disperdono facilmente.
In quarto luogo, la temperatura evapora lentamente; se l'unità si guasta per un breve periodo, la libreria può mantenere la temperatura originale per un breve lasso di tempo, riducendo al minimo l'impatto sui prodotti.
Svantaggi della cella frigorifera a raffreddamento diretto:
Innanzitutto, il problema del ghiaccio costringe l'utente a sbrinare manualmente il dispositivo, un'operazione lunga e poco gradita.
In secondo luogo, il problema del gelo influirà seriamente sul raffreddamento ad assorbimento di calore dell'evaporatore, riducendo significativamente l'efficienza del raffreddamento.
In terzo luogo, la convezione naturale fa sì che la distribuzione del freddo nella cella frigorifera non sia uniforme, creando spazi morti congelati, con conseguente congelamento non omogeneo degli alimenti e scarso effetto di refrigerazione.
In quarto luogo, il raffreddamento è leggermente più lento, perché secondo le caratteristiche del tubo, la velocità di raffreddamento è leggermente più lenta – un po'.
In quinto luogo, l'umidità dell'aria è maggiore, il che può facilmente causare l'adesione degli alimenti congelati in un unico blocco, rendendo difficile la separazione.
I vantaggi della refrigerazione ad aria:
Un sistema di refrigerazione ad aria non prevede la formazione di brina sulle pareti del frigorifero, evitando così la necessità di sbrinamento manuale e risparmiando tempo e fatica all'utente, il che lo rende molto apprezzato dai consumatori.
In secondo luogo, grazie alla ventola che forza la circolazione del flusso d'aria fredda, la velocità di raffreddamento del magazzino frigorifero aumenta e la distribuzione dell'aria fredda risulta più uniforme.
In terzo luogo, la refrigerazione è rapida: il refrigeratore può raffreddare velocemente, in modo che la libreria raggiunga rapidamente la temperatura richiesta dai prodotti.
In quarto luogo, il prezzo relativo della fila di alluminio per raffreddamento diretto è basso.
Svantaggi della cella frigorifera ad aria:
Innanzitutto, la struttura complessa delle celle frigorifere raffreddate ad aria comporta un tasso di guasto relativamente elevato e un conseguente aumento dei costi.
In secondo luogo, per ottenere la circolazione del flusso d'aria fredda, il carico di lavoro della ventola è maggiore, e anche lo sbrinamento automatico aumenta il consumo di energia, quindi il consumo di potenza è maggiore.
In terzo luogo, il freddo di esercizio si raffredda rapidamente e, in caso di guasto temporaneo dell'unità o di scelta errata del materiale isolante, il raffreddamento sarà ancora più rapido. Pertanto, i tempi di intervento del personale di assistenza post-vendita devono essere conformi a determinati requisiti.
In quarto luogo, il cibo in biblioteca è facile da consumare essiccato, poiché non necessita di imballaggio, altrimenti i prodotti esposti al vento si seccano facilmente e perdono umidità.
Data di pubblicazione: 05-06-2023
