1. Metodo di calcolo del tonnellaggio a freddo
Formula di calcolo della tonnellaggio a freddo: G = V1 ∙ η ∙ PS
Cioè: tonnellaggio di conservazione a freddo = volume interno della sala di conservazione a freddo x volume di utilizzo Fattore X Peso degli alimenti
G: tonnellaggio a freddo
V1: il volume interno del frigorifero
η: rapporto di utilizzo del volume/coefficiente di conservazione a freddo
PS: densità calcolata del cibo (peso unitario)
Per i tre parametri della formula sopra, forniamo rispettivamente spiegazioni e riferimenti numerici, come segue:
1. Il volume interno della memorizzazione a freddo = lunghezza × larghezza × altezza (cubica)
La velocità di utilizzo del volume di stoccaggio a freddo con volumi diversi è leggermente diverso. Più grande è il volume della cella frigorifera, maggiore è il tasso di utilizzo del volume della cella frigorifera.
2. Il fattore di utilizzo del volume della conservazione a freddo:
500 ~ 1000 cubici = 0,4
1001 ~ 2000 cubici = 0,5
2001 ~ 10000 cubici = 0,55
10001 ~ 15000 cubici = 0,6
3. Densità di calcolo degli alimenti (peso unitario):
Carne congelata = 0,4 tonnellate/cubica
Pesce congelato = 0,47 tonnellate/cubico
Frutta e verdura fresca = 0,23 tonnellate/cubica
Ghiaccio malato = 0,25 tonnellate/cubico
Carne tagliata disossata o sottoprodotti = 0,6 tonnellate/cubico
Pollame congelato in scatola = 0,55 tonnellate/cubico
2. Metodo di calcolo del volume di archiviazione a freddo
1. Calcola l'area in base al tonnellaggio
L'altezza ipotetica della dimensione della conservazione a freddo richiede come esempio i 3,5 metri più convenzionali e 4,5 metri. L'editor riassume i risultati di conversione dei seguenti prodotti a freddo comuni per il riferimento.
2. Calcola la quantità di archiviazione in base al volume totale del contenuto
Nel settore del deposito, la formula di calcolo per il volume di stoccaggio massimo è:
Volume interno effettivo (m³) = volume interno totale (m³) x 0,9
Capacità di archiviazione massima (tonnellate) = volume interno totale (m³) / 2,5m³
3. Calcolo della capacità di conservazione massima effettiva della craying mobile
Volume interno effettivo (m³) = volume interno totale (m³) x0.9
Capacità di archiviazione massima effettiva (tonnellate) = volume interno totale (m³) x (0,4-0,6) /2,5 m³
0.4-0.6 è determinato dalla dimensione e dalla conservazione della cella frigorifera. (Il seguente modulo è solo a riferimento)
3. Parametri comuni di archiviazione a freddo
Il rapporto del volume di stoccaggio e le condizioni di stoccaggio dei prodotti freschi e degli alimenti comuni sono i seguenti:
Tempo post: novembre-30-2022
