La cella frigorifera è una struttura speciale utilizzata per congelare e conservare gli alimenti a basse temperature. Il pavimento, le pareti e il tetto sono rivestiti con uno strato impermeabile e isolante di un certo spessore per ridurre l'ingresso di calore esterno. Allo stesso tempo, per ridurre l'assorbimento di calore radiante, la superficie esterna delle pareti della cella frigorifera è generalmente verniciata di bianco o di un colore chiaro.
Metodo per il risparmio energetico e la riduzione del consumo di pannelli per celle frigorifere:
一La porta della cella frigorifera deve essere chiusa ermeticamente e non deve essere lasciata raffreddare eccessivamente; inoltre, il consumo di freddo della cella frigorifera deve essere ridotto in base ai seguenti fattori:
1. Effettuare una manutenzione efficace della porta refrigerata per garantirne l'apertura e la chiusura senza problemi, controllare regolarmente le prestazioni della guarnizione e del filo riscaldante, gestire costantemente ghiaccio, brina e acqua, mantenere la tenuta della porta refrigerata ed evitare che i veicoli di trasporto urtino contro la porta.
2. Ridurre al minimo il numero di aperture e la durata di apertura della porta, in modo che sia possibile chiuderla comodamente sia entrando che uscendo.
3. Aggiungere una tenda di cotone o una tenda morbida in PVC all'interno della porta.
4. Installare una barriera d'aria ad alta efficienza all'esterno della porta del magazzino e assicurarsi che sia installata correttamente e funzioni normalmente.
sìControllo dell'illuminazione del magazzino
L'illuminazione dei magazzini non solo consuma energia elettrica, ma aumenta anche la temperatura al loro interno. Pertanto, l'illuminazione dei magazzini dovrebbe essere controllata suddividendola in zone: anteriore, centrale e posteriore. Dopo l'ingresso nel magazzino, il personale dovrebbe ridurre al minimo il numero e la durata di accensione delle luci, assicurandosi che vengano spente quando le persone escono.
三Ridurre al minimo il numero di persone che entrano nel magazzino e il tempo di permanenza al suo interno.
Il personale presente nel magazzino genererà continuamente calore, aumentando il carico termico. Pertanto, è necessario ridurre al minimo il numero di operatori e il tempo di permanenza nel magazzino, e, per quanto possibile, evitare la presenza in magazzino di coloro che non sono autorizzati a svolgere tali mansioni.
四Ridurre ragionevolmente il numero e la durata dell'apertura delle ventole.
Il funzionamento della ventola assiale del refrigeratore in magazzino genera calore. Dal punto di vista del risparmio energetico, i tempi di accensione e il numero di accensioni dovrebbero essere ridotti al minimo. Tuttavia, nella conservazione effettiva di frutta e verdura, il metodo operativo più economico e che garantisce la qualità del prodotto è il seguente: per garantire un raffreddamento rapido, si accendono tutte le ventole assiali. Una volta stabilizzata la temperatura di stoccaggio, si riducono le accensioni e si mantengono rigorosamente i requisiti di temperatura per la conservazione.
五、Impilamento razionale. Miglioramento dell'utilizzo del magazzino.
Il tasso di utilizzo del magazzino influisce direttamente sui benefici economici della cella frigorifera. Un basso tasso di utilizzo comporta un aumento del consumo di freddo per unità di peso della merce, nonché un aumento del consumo di prodotti secchi, con conseguente aumento dei costi. Pertanto, è opportuno utilizzare il più possibile imballaggi resistenti, scaffalature, ecc., per migliorare l'utilizzo del magazzino. In caso di merce non conforme, se le caratteristiche di conservazione dei prodotti sono uguali o simili e non si influenzano reciprocamente, è possibile mescolarli per un breve periodo.
六. Funzionamento della ventilazione
Frutta e verdura, anche dopo la raccolta, rimangono organismi viventi e subiscono un costante metabolismo durante la conservazione. Pertanto, i pannelli frigoriferi utilizzati per la conservazione di frutta e verdura necessitano di una ventilazione regolare. La ventilazione consiste nell'immissione di aria fresca dall'esterno del magazzino per espellere l'aria viziata al suo interno. Quando la temperatura esterna è elevata, la dispersione di energia è maggiore. Di conseguenza, la ventilazione dovrebbe essere effettuata quando la temperatura esterna è vicina a quella interna del magazzino. La frequenza e la durata di ogni ventilazione devono essere determinate in base al tipo e alle esigenze dei prodotti immagazzinati.
Data di pubblicazione: 1° dicembre 2021
