Freezing: il processo di funzionamento dell'uso della fonte a bassa temperatura generata dalla refrigerazione per raffreddare il prodotto dalla temperatura normale e quindi congelarlo.
Refrigerazione: il processo di funzionamento dell'ottenimento di una fonte a bassa temperatura utilizzando l'effetto freddo prodotto dal cambiamento dello stato fisico del refrigerante.
Tipi di attrezzature di refrigerazione: produzione a freddo (refrigerazione), congelamento di materiali, raffreddamento.
Metodi di refrigerazione: tipo di pistone, tipo di vite, unità compressore di refrigerazione centrifuga, unità di refrigerazione di assorbimento, unità di refrigerazione del getto a vapore e azoto liquido.
Metodo di congelamento: dispositivo di raffreddamento del trasferimento di contatto in metallo raffreddato ad aria, impregnati e refrigerante attraverso il tubo in metallo, il dispositivo di raffreddamento del trasferimento di calore.
applicazione:
1. Freezing, refrigerazione e trasporto congelato di cibo.
2. Raffreddamento, deposito a freddo, stoccaggio controllato con atmosfera e trasporto di raffreddamento di prodotti agricoli e cibo.
3. Elaborazione alimentare, come essiccazione di congelamento, concentrazione di congelamento e raffreddamento dei materiali, ecc.
4. Air Condizionamento nelle piante di trasformazione degli alimenti.
Principio del ciclo di refrigerazione
Dispositivi principali: compressore di refrigerazione, condensatore, valvola di espansione, evaporatore.
Principio del ciclo di refrigerazione: quando il refrigerante assorbe il calore nello stato del liquido a bassa temperatura e a bassa pressione, evapora in vapore a bassa temperatura e a bassa pressione, e il refrigerante evaporato evaporato in gas diventa a bassa pressione ad alta pressione e ad alta pressione di pressione ad alta pressione. Il liquido a bassa temperatura attraverso la valvola di espansione, quindi assorbe il calore ed evapora di nuovo per formare il ciclo di refrigerazione del frigorifero.
Concetti e principi di base
Capacità di refrigerazione: in determinate condizioni operative (ovvero una certa temperatura di evaporazione del refrigerante, temperatura di condensa e temperatura di sottobicchi), il calore che il refrigerante elimina dall'oggetto congelato per unità di tempo. Conosciuta anche come capacità di raffreddamento del refrigerante. Nelle stesse condizioni, la capacità di refrigerazione dello stesso refrigerante è correlata alla dimensione, alla velocità e all'efficienza del compressore.
Refrigerazione diretta: nel ciclo di refrigerazione, se l'evaporatore in cui il refrigerante assorbe il calore scambia direttamente il calore con l'oggetto da raffreddare o l'ambiente circostante dell'oggetto da raffreddare. Viene generalmente utilizzato in un'unica attrezzatura di refrigerazione che necessita di un raffreddamento industriale, come congelatore di gelato, piccolo cimprima e frigorifero per la casa.
Refrigerante: la sostanza di lavoro che circola continuamente in un dispositivo di refrigerazione per ottenere la refrigerazione. Il dispositivo di refrigerazione della compressione del vapore realizza il trasferimento di calore attraverso il cambiamento dello stato del refrigerante. Il refrigerante è una sostanza indispensabile per realizzare refrigerazione artificiale.
Refrigerazione indiretta: utilizzare materiali economici come vettori di media per realizzare lo scambio di calore tra dispositivi di refrigerazione e luoghi o macchine che consumano a freddo.
Refrigerante: trasferire il freddo generato nell'evaporatore del refrigerante del dispositivo di refrigerazione sul calore assorbito dall'oggetto da raffreddarli, quindi trasferirlo al refrigerante dopo aver raggiunto il dispositivo di refrigerazione, quindi riciclarsi per il raffreddamento.
Principio di refrigerazione evaporativa indiretta
Il principio di refrigerazione indiretta: dopo che la salamoia assorbe l'energia di raffreddamento dal refrigerante nell'evaporatore, entra nel cure a freddo attraverso la pompa della salamoia, scambia il calore con l'oggetto da raffreddare o il mezzo sul posto di lavoro per assorbire il calore per assorbire il risveglio.
Tempo post: mar-29-2023
