Lo sbrinamento della cella frigorifera è dovuto principalmente alla formazione di brina sulla superficie dell'evaporatore, che riduce l'umidità all'interno della cella, ostacola la conduzione del calore nelle tubazioni e compromette l'efficacia del raffreddamento.
1. Sbrinamento ad aria calda
Far passare direttamente l'agente condensante gassoso caldo nell'evaporatore e farlo fluire attraverso di esso; quando la temperatura del vano frigorifero raggiunge 1 °C, spegnere il compressore. La temperatura dell'evaporatore aumenta, provocando lo scioglimento o il distacco dello strato di brina sulla superficie;
Lo sbrinamento ad aria calda è economico e affidabile, facile da manutenere e gestire, e la sua costruzione e l'investimento non sono complessi. Tuttavia, esistono molte soluzioni per lo sbrinamento a gas caldo. Il metodo usuale consiste nell'inviare il gas ad alta pressione e alta temperatura scaricato dal compressore a un evaporatore per cedere calore e sbrinare, lasciando che il liquido condensato entri in un altro evaporatore per assorbire calore ed evaporare trasformandosi in gas a bassa temperatura e bassa pressione. Il gas ritorna quindi all'aspirazione del compressore per completare il ciclo.
2. Spruzzare acqua per glassare
Sbrinamento a spruzzo d'acqua: spruzzare regolarmente acqua per raffreddare l'evaporatore e prevenire la formazione di brina; sebbene lo sbrinamento a spruzzo d'acqua abbia un buon effetto sbrinante, è più adatto ai raffrescatori d'aria, ma è difficile da applicare alle serpentine dell'evaporatore.
Spruzzare inoltre l'evaporatore con una soluzione ad alto punto di congelamento, come una salamoia concentrata al 5%-8%, per prevenire la formazione di brina.
Vantaggi: Questo sistema presenta un'elevata efficienza, una procedura operativa semplice e una bassa fluttuazione della temperatura di stoccaggio. Dal punto di vista energetico, il consumo di raffreddamento per metro quadrato di superficie di evaporazione può raggiungere i 250-400 kJ. La formazione di brina dovuta all'acqua può inoltre facilmente causare appannamento nel magazzino, con conseguente gocciolamento dell'acqua dal soffitto della cella frigorifera e riduzione della durata utile.
3. Sbrinamento elettrico
Il riscaldatore elettrico viene utilizzato per lo sbrinamento. Sebbene sia semplice e facile da implementare, in base alla struttura effettiva del fondo della cella frigorifera e all'uso che se ne faceva all'epoca, la difficoltà costruttiva dell'installazione del filo riscaldante non era trascurabile, il tasso di guasto futuro era relativamente alto, la gestione della manutenzione risultava complessa e anche la convenienza economica era scarsa.
4. Sbrinamento meccanico
Esistono molti metodi di sbrinamento per le celle frigorifere. Oltre allo sbrinamento elettrico, allo sbrinamento a spruzzo d'acqua e allo sbrinamento ad aria calda, esiste anche lo sbrinamento meccanico. Lo sbrinamento meccanico consiste principalmente nell'utilizzo di strumenti per lo sbrinamento manuale. Quando si svuota una cella frigorifera, poiché non è presente un dispositivo di sbrinamento automatico, l'unica opzione è lo sbrinamento manuale, che risulta molto scomodo.
Analisi delle cause dell'eccessiva formazione di gelo
Durante l'uso quotidiano della cella frigorifera, è necessario rimuovere regolarmente il ghiaccio. Un eccesso di ghiaccio sulla cella frigorifera non favorisce il normale utilizzo della stessa. Quali sono le tecniche comunemente utilizzate?
1. Controllare il refrigerante, verificare se ci sono bolle nell'indicatore di livello? Se ci sono bolle, significa che è insufficiente, aggiungere refrigerante dal tubo di bassa pressione.
2. Verificare se è presente una fessura nel pannello di accumulo del freddo vicino al tubo di scarico del gelo, che provoca perdite di capacità di raffreddamento. In caso affermativo, sigillarla direttamente con colla per vetro o agente schiumogeno.
3. Verificare se vi sono perdite nella parte saldata del tubo di rame, spruzzare liquido rilevatore di perdite o acqua saponata e controllare se sono presenti bolle.
4. La causa risiede nel compressore stesso, come perdite di gas ad alta e bassa pressione, richiede la sostituzione della piastra della valvola e l'invio al reparto di manutenzione del compressore per la riparazione.
5. Dipende se viene aspirato vicino all'aria di ritorno. In tal caso, verificare la presenza di perdite e aggiungere refrigerante.
In questo caso, il tubo non è posizionato orizzontalmente ed è consigliabile livellarlo con una livella. Inoltre, la carica di refrigerante potrebbe essere insufficiente; potrebbe essere necessario rabboccare il refrigerante oppure potrebbe esserci un'ostruzione di ghiaccio nel tubo.
Data di pubblicazione: 27 marzo 2023
