Oltre a mantenere i prodotti caldi, la manutenzione delle celle frigorifere durante l'inverno è un aspetto fondamentale, poiché queste sono particolarmente soggette a danni. Pertanto, è essenziale prestare attenzione alla loro manutenzione, altrimenti si potrebbero verificare problemi che comprometterebbero la produzione dell'anno successivo. Di seguito, condividiamo alcuni metodi ed esperienze sulla manutenzione invernale delle celle frigorifere, a titolo di riferimento.
01、Informazioni sulle unità di refrigerazione
Quando è necessario riattivare la cella frigorifera dopo un lungo periodo di inattività, dopo aver riattivato l'alimentazione principale, attendere almeno 2-3 ore prima di avviare il controllo della temperatura. Questo perché l'olio lubrificante del compressore deve riscaldarsi prima che l'unità possa essere lubrificata correttamente. Solo il riscaldatore elettrico dell'olio sul freno principale può essere attivato. Dopo l'avvio normale dell'unità, l'olio si riscalderà e l'alimentazione verrà interrotta automaticamente! Questo è molto importante, altrimenti il compressore, anche quello di migliore qualità, potrebbe danneggiarsi per mancanza di olio.
02、Informazioni sulla torre di celle frigorifere
Per le celle frigorifere raffreddate ad acqua, se la cella è chiusa e non in uso, è necessario svuotare la torre di raffreddamento per evitare che congeli e danneggi il condensatore dopo il periodo di inattività invernale. Sul coperchio terminale del condensatore (il cilindro del tubo dell'acqua sotto la macchina) è presente un tappo di scarico a vite. Utilizzando una chiave inglese, svitare il tappo per far defluire l'acqua. Una volta verificata la pulizia dell'acqua, riavvitare il tappo. È importante ricordare che, alla riattivazione della cella frigorifera, la torre di raffreddamento deve essere riempita nuovamente d'acqua.
03、Informazioni sul sistema di controllo della cella frigorifera
Dopo l'installazione o il riutilizzo della cella frigorifera a seguito di un lungo periodo di inutilizzo, è necessario mantenere una temperatura adeguata: si consiglia di controllarla quotidianamente a 8-10°C e di alternarla a periodi a 0°C, regolandola gradualmente fino a raggiungere la temperatura desiderata.
04、Informazioni sulla manutenzione dei pannelli per celle frigorifere
Durante l'utilizzo, prestare attenzione a eventuali urti e graffi causati da oggetti duri sulla struttura della libreria. Questi possono provocare ammaccature e corrosione dei pannelli, riducendo significativamente le prestazioni di isolamento locale. Inoltre, è fondamentale preservare l'integrità dei pannelli durante il normale utilizzo. In settori specifici, è necessario considerare anche la protezione anticorrosione dei pannelli. Un pannello danneggiato e una sigillatura non corretta possono compromettere seriamente l'isolamento e aumentare il consumo energetico.
05、Informazioni sulla manutenzione delle guarnizioni per celle frigorifere
Poiché la cella frigorifera prefabbricata è composta da diversi pannelli isolanti, si creano degli spazi tra di essi. Questi spazi vengono sigillati con un sigillante durante la costruzione per impedire l'ingresso di aria e umidità. Pertanto, durante l'utilizzo, è necessario riparare tempestivamente eventuali punti di sigillatura danneggiati.
06、Informazioni sulla manutenzione del terreno delle celle frigorifere
In genere, le celle frigorifere prefabbricate di piccole dimensioni utilizzano pannelli isolanti termici posizionati a terra. Quando si utilizza una cella frigorifera, è importante evitare che si formino grandi quantità di ghiaccio e acqua sul pavimento. In caso di formazione di ghiaccio, durante la pulizia non bisogna utilizzare oggetti duri per romperlo, per non danneggiare il pavimento.
Quelli sopra descritti sono alcuni metodi convenzionali, facili da applicare. L'utilizzo di alcuni dei metodi indicati contribuirà a proteggere le nostre attrezzature per la conservazione a freddo. Sia per gli operatori che per i clienti, le attrezzature saranno mantenute in buono stato e la produzione procederà senza intoppi nel prossimo anno. Solo creando vantaggi concreti per noi stessi possiamo garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.
Data di pubblicazione: 17 dicembre 2021
