Il raffreddamento diretto e il raffreddamento dell'aria sono due diversi metodi di raffreddamento. Hanno i loro vantaggi e svantaggi e anche i loro scenari di applicazione sono in qualche modo diversi.
Il raffreddamento diretto adotta il metodo di raffreddamento della convezione naturale dell'aria e l'evaporatore realizza il raffreddamento assorbendo il calore nel cibo e nell'aria attraverso la conduzione del calore. I tubi di raffreddamento sono riparati direttamente attorno alfrigorifero Per ottenere il raffreddamento generale, cioè il raffreddamento diretto.
Advantage
1. Tipo di raffreddamento diretto La conservazione a freddo ha una struttura semplice, un tasso di fallimento relativamente basso e un prezzo più economico;
2. La temperatura evapora lentamente. Se l'unità fallisce in breve tempo, la temperatura originale può essere mantenuta nel magazzino per un breve periodo e l'impatto sulla merce è piccolo.
Shorting
1. Il problema della glassa fa sbloccare manualmente gli utenti, che richiede tempo e ad alta intensità di lavoro;
2. Il problema della glassa influenzerà seriamente l'assorbimento del calore e la refrigerazione dell'evaporatore e l'efficienza di refrigerazione sarà significativamente ridotta;
3. La convezione naturale rende irregolare la distribuzione di stoccaggio a freddo, ci sono punti morti nella conservazione a freddo, il grado di congelamento del cibo non è lo stesso e l'effetto di raffreddamento è scarso;
4. La refrigerazione è più lenta, perché secondo le caratteristiche della conduttura, la velocità di refrigerazione è un po 'più lenta;
5. L'umidità dell'aria è alta, il che può causare il cibo nel congelatore e si congela insieme, rendendo difficile separare.
Il raffreddamento dell'aria è l'uso dell'aria per il raffreddamento. Quando l'aria ad alta temperatura scorre nell'evaporatore incorporato (lontano dalla parete interna del frigorifero), a causa dell'elevata temperatura dell'aria e della bassa temperatura dell'evaporatore, i due scambiano direttamente il calore e la temperatura dell'aria diminuisce gradualmente. Allo stesso tempo, l'aria fredda viene soffiata nel frigorifero attraverso una ventola, riducendo così la temperatura.
Advantage
1.frigorifero;
2. L'aria refrigerante è costretta a circolare dalla ventola, la distribuzione del condizionamento dell'aria è più equilibrata e l'effetto del congelamento e della refrigerazione alimentare è migliore;
3. La refrigerazione è veloce e il radiatore dell'aria può refrigerare rapidamente, in modo che la temperatura nel magazzino possa raggiungere rapidamente la temperatura richiesta dalla merce;
Shorting
1. Rispetto al raffreddamento diretto, la struttura raffreddata ad aria è più complicata, con più parti e il tasso di fallimento è relativamente elevato;
2. Al fine di realizzare la circolazione dell'aria fredda, la ventola ha un carico di lavoro pesante e anche lo scongelamento automatico aumenterà il consumo di energia, quindi il consumo di energia è relativamente grande;
3. Il carico dell'uscita aerea del raffreddato ad ariafrigorifero con una struttura semplice è facile da asciugare e lose umidità.
Motivi per cui raffreddato ad ariafrigoriferos sono più popolari
Scongelamento automatico
Poiché l'evaporatore del congelatore non è in contatto diretto con il cibo, l'evaporatore può essere riscaldato per un breve periodo attraverso il sistema di riscaldamento e la refrigerazione verrà ripristinata immediatamente dopo lo scongelamento. La fluttuazione della temperatura nel congelatore è molto piccola, il che è conveniente e non influisce sulla qualità della refrigerazione alimentare.
Pulire e rinfrescante
L'interno del congelatore senza gelo è pulito e fresco. Il suo sistema di aria fredda porterà via l'acqua in eccesso nella scatola durante il processo di raffreddamento, quindi non ci sarà gelo e il cibo non si congelerà insieme quando sarà congelato. Inoltre, l'aria fredda in continua circolazione viene filtrata dal sistema deodorante per mantenere l'odore nel congelatore fresco per lungo tempo, riducendo notevolmente il fenomeno dell'odore reciproco tra i cibi.
Raffreddamento uniforme
Il sistema di refrigerazione del sistema di aria fredda è come installare un condizionatore d'aria in un congelatore, il flusso freddo entra in tutti i fori e la temperatura nel congelatore è stabile e uniforme. Il congelatore diretto viene raffreddato direttamente dalla convezione naturale, proprio come mettere un pezzo di ghiaccio nel congelatore, il cibo vicino all'evaporatore farà molto freddo, e in alcuni punti lontani dall'evaporatore, è facile formare angoli morti e rovinarti il cibo.
Temperatura precisa
La temperatura del congelatore senza gelo è uniforme, la temperatura del punto di controllo della temperatura è la temperatura in qualsiasi momento e la temperatura nel congelatore è molto accurata. Tuttavia, a causa dell'esistenza di angoli morti nel congelatore a raffreddamento diretto, la temperatura del punto di controllo della temperatura è spesso di pochi gradi diversi dalla temperatura effettiva, che influisce sulla qualità della conservazione degli alimenti.
Tempo post: novembre-18-2021
